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京酱肉丝不好吃方法不对教你一招包你吃了爱上

2019/11/09 来源:凤城汽车网

导读

自从和朋友下东北菜馆子吃过京酱肉丝后,对它情有独钟的,简单的食材配上肉丝美味无穷,至今还在回味。至于京酱肉丝到底是北京菜还是东北菜,大家纷争

自从和朋友下东北菜馆子吃过京酱肉丝后,对它情有独钟的,简单的食材配上肉丝美味无穷,至今还在回味。至于京酱肉丝到底是北京菜还是东北菜,大家纷争一直不断,其实对小编来说只要好吃味道好,不管出自哪里都不重要,相信吃货都和我一样的想法吧?

京酱肉丝不好吃方法不对教你一招包你吃了爱上

食材:里脊肉250g,豆腐皮适当,大葱白适当,黄瓜适当,姜末适当

1,里脊肉可以先放冰箱冻硬点按纹路切成细丝、不冻也可以,就是没那么好切

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2,切好的肉丝加入少许料酒,再加少量酱油,白胡椒适当,淀粉两勺,半勺油,用手抓匀腌制片刻

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3,大葱白切成长段再切细丝

4,黄瓜和大葱切一样长的细丝

5,豆腐皮用开水焯水洗净了切成4方块,不要切的太小,由于要卷菜和肉吃

6,葱丝铺好

7,加3勺甜面酱,半勺白糖,5勺水调匀备用

8,油烧热下姜末爆香

9,肉丝下锅翻炒至颜色发白

10,酱汁倒进去,由于面酱较多几本不用放盐了,口重的可以加一点点

11,肉炒匀盖在葱丝上面就可以了

12,用豆腐皮把肉和菜卷着吃

原来餐厅的炸酱面是这样做的?以后就可以在家自己做了

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